一、简介
《红楼梦》被誉为中国古代小说的巅峰之作，在小说中，12个女子分别被赐予了由金钗所组成的不同暗语，并在醉酒时一一显示了自己的钗子。在《红楼梦》第四十五回“贾母大吃饭并令封肃往贾府内买酒”的章节中，就有许多女孩品尝酒的场景出现，而其中12金钗更是各自拿出了自己的私窖老酒，可见古代文人墨客对于品酒的重视程度是有多高。
二、人物与酒的关系
酒在古代社会的地位与现在并不相同，古代人们对酒的认可度及重视程度远超现在，加之当时的读书人都喜欢喝茶，快乐时自然是一杯酒加属于宴席的美餐。《红楼梦》中的人物也无不爱酒，书中曹雪芹先生也十分擅长描写喝酒之情。例如，书中凤栖仙喝酒可谓度日如年，薛蟠喝酒时往往是一醉方休，平儿则希望借酒浇愁，而在故事中的12金钗则是喝了自己私窖老酒显然很有讲究，所以说古代女性的修为跟品酒也难分彼此。
三、品酒的技巧
品味酒的方法一直以来都是一个难点，又称为酒痴，过于成熟的酒往往味道不稳定，也往往变质，而在《红楼梦》中给人们留下的酒品味的印象则是极为经典迂回、极为神秘，每一种酒都是经过一遍又一遍的调制。在酒馆点选时，人们也是极其谨慎的，如果你过于奢靡，就像宝玩同人一样的饮酒方式必然会为那些葡萄酒的传人带来巨大的损失（因为原价更好的酒本来是不会在公共酒桶里出现的）。所以说，品酒也是一门学问，需要很多的细节考量，以及对于酒类、口味的大体认知。
四、结语
品尝高质量的酒，需要的不仅仅是口感，更是心境。《红楼梦》所表现出来的女性修养与品尝老酒的心境是很精髓的，品酒贵在慢慢品味，通过细细品味每一口酒所带来的感觉，才能真正地感悟到酒液和酿酒师的用心。因此，我们也要学会品味酒，尽享其中的美好与甘香，并更好地体会出古人品味酒的典雅境界。
